Uma receita requintada e fácil de fazer, o picadinho indiano é um prato para servir em ocasiões especiais, aquelas que você quer impressionar alguém ou para um jantar mais elaborado. Rápida de fazer fica pronta em 1 hora, serve seis porções, com toda a certeza é uma receita que você vai querer repetir sempre que tiver um encontro especial.

Ingredientes:

  • 1 cebola (média) picadinha
  • 500 g de carne (alcatra, coxão-mole) em tirinhas
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 2 tomates (sem pele nem sementes) picados
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 cravos-da-índia
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 1 colher de (sopa) de Curry
  • 2 cubinhos de caldo de carne
  • 1 maçã descascada e cortada em cubinhos
  • 1 banana-nanica picada
  • 1/2 xícara (chá) de coco ralado
  • 1/2 xícara (chá) de uva-passa branca
  • 1/2 xícara (chá) de iogurte natural
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picadinho

Modo de Preparo:
Doure a carne e a cebola na margarina, coloque os tomates e refogue bem, junte a canela, o curry, os cravos-da-índia e a farinha e misture bem, Coloque o caldo de carne, dissolvido em 4 xícaras (chá) de água bem quente (fervida), cozinhe em fogo baixo até que a carne fique macia, Adicione o restante dos ingredientes e mexa bem por mais 10 minutos. Polvilhe com cheiro verde e sirva em seguida.

Veja também: