Quem não gosta de uma comidinha do interior? O tempero parece ter alguma coisa que ninguém sabe o que é. Agora vamos aprender um desses pratos deliciosos que eles fazem lá: Arroz Caipira, uma receita fácil de fazer, gostosa, e além de surpreender seus convidados, tem aquele temperinho do interior.

Ingredientes:

  • 1 frango inteiro cortado em pedaços
  • Tempero pronto para aves
  • Pimenta-do-reino
  • Sal
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 5 dentes de alho picado
  • 2 cebolas picadas
  • 3 tomates sem pele picados
  • Cheiro verde a gosto
  • 2 batatas grandes cortadas em cubinhos
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 4 xícaras (chá)de arroz lavado e escorrido
  • 9 xícaras (chá)de água fervente

Modo de Preparo:

Use o tempero pronto pra aves no frango, o sal e a pimenta do reino e reserve. Frite o alho no azeite, em seguida refogue o frango. Em uma panela refogue a cebola, logo em seguida coloque o tomate, aguarde uns 3 minutos e acrescente o cheiro verde, as batatas e misture de leve. Despeje o arroz e mexa com uma colher, coloque a água fervente, misture bem, experimente o sal e deixe cozinhar por 15 minutos com a panela tampada no fogo médio alto. Destampe e olhe se as batatas estão cozidas, se não estiver coloque mais um pouco de água para terminar o cozimento.

Se preferir pode usar 1kg de coxinha da asa ou só o peito no lugar do frango inteiro cortado. O arroz deve ficar úmido e um pouco papa. O tempo para preparar essa receita é de 40 minutos e rende 8 porções.

Agora você já sabe uma ótima receita de Arroz Caipira. Convide seus amigos e mostre o que aprendeu! ;-)

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