Os pratos típicos da Bahia fazem muito sucesso no Brasil até mesmo por nome, mas muitas pessoas não possuíram a oportunidade de poder provar cada um deles. Nas fotos podemos perceber que alguns deles são completamente diferentes do que estamos acostumados, mas dão água na boca apenas de ver toda a beleza que eles possuem.

As receitas de comida típica baiana são as mais complicadas para serem seguidas. Um simples detalhe de tempero pode fazer toda a diferença, fazendo com que o prato fique com o sabor completamente diferente do que é o tradicional. Os pratos típicos da Bahia parecem que precisam de um jeito especial para ficarem saborosos.

Aqui está a lista de alguns dos pratos típicos da Bahia: Abará, Muganga, Zembê, Bobó, Maniçoba, Acarajé, Sarapatel, Mocotó, Caruru, Efó, Feijão de Leite, Vatapá, Galinha de Cabidela, Acaçá, Moqueca de Peixe, Sarrabulho de Vaca e muito mais. Uma dica é não abusar de nenhum deles na primeira vez que experimentar, pois os temperos podem ter efeitos colaterais no seu organismo por não estar acostumado com algo tão forte.

25 de Novembro, 2009Receitas econômicas e práticas

As receitas econômicas e práticas não são apenas úteis para o dia-a-dia de pessoas que precisam trabalhar e não esquecer também da sua alimentação. Quem precisa vender algo para conseguir melhorar as suas condições financeiras também podem optar por algumas delas, que são rápidas e também não precisam de muito investimento de capital para serem feitas.

Muitas receitas econômicas e práticas de salgados e lanches podem ser utilizadas em comércios. O fato de ser completamente rápidas e baratas não significa que o prato fique com o sabor menos requisitado no mercado, mas o lado bom é que as pessoas também passam a consumir mais pelo fato do valor também ser menor.

Aqui vão algumas dicas de receitas econômicas e práticas que podem ser feitas por várias pessoas, até mesmo por quem não fica na cozinha todos os dias: salada verde de microondas, risoto de camarão, coxas de frango com shoyu, patê de sardinha, mousse de maracujá, abacalanche, abacaxi em calda, achocolatado e também agrião refogado.

24 de Novembro, 2009Receita de molho de pimenta

A receita de molho de pimenta é muito indicada quando vamos fazer uma feijoada ou até mesmo um churrasco, onde sempre uma pessoa gosta de pratos mais quentes ou mais picantes. O molho de pimenta vermelha pode se tornar ainda melhor do que o feito com pimenta forte de maneira caseira.

A pimenta vermelha é vista como uma das mais saborosas que encontramos no mercado. A receita de molho de pimenta pode ser seguida com muitas espécies de pimenta, mas saber escolher ao agrado é o simples segredo. Quanto mais tempo para experimentar a receita, é melhor para prepará-la.

Siga agora a receita de molho de pimenta: bata pouco a pouco no liquidificador os seguintes ingredientes: cem gramas de pimenta dedo de moça, uma embalagem de vinagre branco de álcool, uma lata de massa de tomate, duas cabeças de alho, duas cebolas, três folhas de louro, uma colher de noz moscada, oito cravos, um maço de cebolinha, um maço de salsinha, duas colheres de óleo, duas colheres de sal, dois pimentões vermelhos e dois pimentões verdes. Depois disso, guarde em frascos e leve à geladeira.

24 de Novembro, 2009Receita de sonho fácil

A receita de sonho fácil não é tão simples para ser encontrada. São coisas como essas que podem fazer de um café da manhã simples, um belo começo de dia. Este doce feito em casa é considerado ainda melhor do que o sonho de padaria, sendo também que conseguimos ter muito mais higiene do que muitos locais que os vendem, com um custo ainda menor.

O sonho recheado com doce de leite caseiro pode também ser simples. Algumas pessoas ainda não arriscaram buscar receita de sonho fácil na internet ou em revistas e com isso podem ter perdido muito tempo, pensando que este doce é mais complicado de se fazer do que muitos outros pratos.

Veja a receita de sonho fácil: misture cem gramas de margarina, dois ovos, uma pitada de sal, meio quilo de farinha de trigo, cem gramas de açúcar e um copo de leite. Depois adicione cinquenta gramas de fermento de pão que deve ser diluído em água morna e um pouquinho de farinha de trigo. Amasse toda a mistura, faça bolinhas e deixe no sol por uma hora. Depois frite em bastante óleo e passe no açúcar.

23 de Novembro, 2009Receita do amendoim doce

A receita do amendoim doce é muito indicada para petiscos e também para as crianças, que adoram sempre um doce. O amendoim crocante que compramos sempre em vários locais, até mesmo em grandes embalagens, é possível de se fazer em casa, embora muitas pessoas ainda não saibam disso. A receita do amendoim com açúcar é realmente simples de ser seguida.

Qualquer pessoa pode seguir a receita do amendoim doce, até mesmo aqueles que costumam apenas visitar a cozinha na hora de comer e não de preparar o que está degustando. É simples, fácil e rápido. Muito indicado para fins de tarde e também momentos que precisamos enganar a fome para conseguir manter a energia no dia-a-dia.

Confira a receita do amendoim doce: coloque em uma panela grande meio quilo de amendoim, duas xícaras de açúcar, uma xícara de água, uma colher de fermento em pó, duas colheres de chocolate e também uma colher de canela em pó. Mexa com uma colher de pau até que desgrudem todos os grãos. Coloque-os em uma assadeira e torre até que fique ao seu agrado.

23 de Novembro, 2009Receita da maçã do amor

A receita de maçã do amor é muito procurada em épocas como a festa junina, onde as pessoas procuram muito por esta iguaria. Na realidade não é preciso muito sacrifício para algumas pessoas que já vivem diariamente nas cozinhas de suas casas. A groselha é um dos ingredientes que passam despercebidos por quem ainda não sabe como fazer maça do amor.

O preparo da maçã do amor de chocolate é completamente diferente, embora a maioria das pessoas prefiram a tradicional. A receita de maçã do amor deve ser feita com muito cuidado, principalmente quando as pessoas precisam saber o ponto do caramelizado que fica em cima da maça na hora de qualquer um apreciar este doce maravilhoso.

Siga a receita de maçã do amor: Espete ema cada maçã um palito de sorvete e guarde. Em uma panela coloque meia xícara de glucose de milho e duas xícaras de açúcar. Deixe no fogo por oito minutos, sem misturar. Depois coloque quatro gotas de corante vermelho. Passe as maçãs por esta calda e as coloque em uma assadeira untada com manteiga. Espere secar e aproveite.

23 de Novembro, 2009Como untar forma

Muitos iniciantes na cozinha não sabem muito bem como untar forma. Realmente existem várias formas de untar uma simples forma. A primeira delas é untar forma bolo, que é um pouco mais simples, onde as pessoas sempre utilizam apenas uma manteiga e farinha. Já na forma de pudim é necessário fazer tudo diferente.

A maneira menos complicada de como untar forma é seguindo o procedimento a seguir: passe um papel toalha na manteira e espalhe-a em toda a forma. Depois disso, pegue apenas um pouco de farinha, tombe a forma de acordo com que a farinha fique presa na manteira. Retire o excesso. A sua forma para bolo já estará untada desta maneira.

Como untar forma para pudim é mais complexo. As pessoas precisam primeiramente colocar duas colheres de açúcar na forma de pudim, levar ao forno e com uma colher, espalhar todo o caramelizado na forma. Depois disso coloque a massa do pudim e deixe em banho maria. Esta é a melhor maneira de untar formas para este prato.

23 de Novembro, 2009Receita de petit gateau

A receita de petit gateau é muito indicada para um fim de tarde qualquer ou até mesmo aqueles fins de tarde que a sua casa está repleta de amigos. É uma receita fácil de se seguir, até mesmo porque existe também o petit gateau de microondas, o que pode ser muito simples, assim como já foi mostrado no programa do Edu Guedes e até mesmo do Oliver.

Existe o peti gato de vários sabores, mas o mais feito e procurado nas receitas é o petit gateau de chocolate, um prato completamente saboroso e que todas as pessoas podem saborear. A receita de petit gateau é uma das mais indicadas para aquelas pessoas que também precisam de uma sobremesa diferente, apenas para sair da rotina.

Siga a receita de petit gateau: Em banho maria derreta cento e cinquenta gramas de margarina e depois de quente acrescente cento e cinquenta gramas de chocolate meio amargo e derreta-o. Coloque depois três gemas, três ovos inteiros e também uma xícara de açúcar. Depois coloque meia xícara de farinha de trigo e mexa bem. Unte forminhas pequenas com mateiga e depois coloque esta mistura. Asse até que forme uma casquinha.

As comidas exóticas no Brasil são poucas comparadas ao que encontramos em vários outros países. As receitas que encontramos aqui que são consideradas exóticas, possuem carne do fígados de alguns animais e também de testículos de alguns animais, mas no exterior quando falamos de algo exótico, encontramos animais como baratas, escorpiões e também moscas fritas.

As receitas de comidas exóticas no Brasil são encontradas facilmente na internet e também em revistas especializadas em culinária. A maioria delas não pode ser feitas sem cuidado e atenção principalmente na quantidade de tempero, que pode ser fundamental para que a receita seja considerada muito boa ou apenas boa, o que mostra uma grande diferença quando estamos falando de culinária.

Temos como exemplos de comidas exóticas no Brasil os seguintes pratos: formiga tanajura, joelho de porco, carne de codorna e também escargot. Todos esses pratos são temidos quando servidos, mas não significa que todos eles sejam horríveis. São tabus como esses que precisam ser quebrados para que as pessoas experimentem coisas novas nas suas refeições.

18 de Novembro, 2009Receita de yakissoba

A receita de yakissoba pode ser seguida até mesmo por quem não vive na cozinha. Não é muito complicado de se fazer e é um prato principal que não exige muitos cuidados com os acompanhamentos. É fácil encontrar a receita de yakissoba tradicional e também de yakissoba de carne, mas o tradicional é sempre mais procurado.

Para seguir a receita de yakissoba é preciso primeiramente verificar se possui ao menos a quantidade necessária de cada ingrediente. Caso algum deles esteja faltando até é possível fazer a receita, mas não ficará da mesma maneira e muito menos com o mesmo sabor, que é definido de acordo com cada detalhe que é feito.

Siga a receita de yakissoba: cozinhe um pacote de espaguete, escorra e deixe esfriar. Frite duzentos gramas de carne bovina cortada em tiras em um pouquinho de óleo. Depois refogue duzentos gramas de frango, coloque a carne, junte setecentos e cinquenta ml de água, duas xícaras de shoyu, uma colher de açúcar e sal a gosto. Deixe ferver. Bata separadamente um ovo, junte quatro colheres de amido já dissolvido em água, junte uma cenoura, uma cebola, cinco vagens e uma couve flor. Deixe engrossar e depois acrescente cinco folhas de acelga. Coloque este molho em cima do macarrão e sirva.


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