5 de Janeiro, 2010Como fazer churrasco gaucho

Um churrasco para trinta pessoas deve ser feito calculando cerca de quatrocentos gramas por pessoa. Divida tudo isso por carne, linguiça e frango, deixando a maior parte realmente para carne, uma parte grande para linguiça e uma parte menor para o frango, que são as três carnes muito importantes na hora de aprender como fazer churrasco gaúcho.

O tempero na hora de descobrir como fazer churrasco gaúcho é apenas o sal grosso. Um pouco de alho também é permitido, mas nada muito exagerado. O segredo está na hora de cortar a carne, que deve ser sempre à favor do seu sentido, ou seja, siga sempre as linhas que aparecem na carne. Se for feito em peça, corte conforme for assando e não espere assar tudo de uma só vez.

















