13 de Abril, 2009Bolo de cenoura
Apesar de simples a receita de bolo de cenoura é muito procura, por ser a preferida de muitas pessoas. Em um final de tarde ou café da manhã ele sempre é muito bem vindo, não precisa de acompanhamentos a não ser um suco natural de laranja que dá um sabor a mais na hora de ingerir essa delicia.
Ingredientes:
3 cenouras médias
3 ovos inteiros
1 xícara de chá de óleo
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
1 colher de sopa de margarina
1/2 xícara de chá de leite
5 colheres de sopa de achocolatado
4 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo:
No liquidificador coloque os ingredientes e vá despejando aos poucos a farinha. Bata até que tudo fique bem misturado sem nenhuma bolinha. Unte uma assadeira com manteiga e farinha e despeje a massa. Leve ao forno médio até que doure. Depois de assado espere esfriar e desenforme. Coloque a cobertura quente e sirva logo em seguida.



