13 de Abril, 2009Bolo de cenoura

Nada mais gostoso do que um bolo de cenoura, na hora em que ele vai para a mesa, todos ficam com água na boca, isso porque o chocolate juntamente com o legume fazem a combinação perfeita, além de ficar linda a coloração deles juntos. Sempre que essa receita é servida não sobra muita coisa para contar estória, pois todos querem comer mais de um pedaço dessa maravilha.

Apesar de simples a receita de bolo de cenoura é muito procura, por ser a preferida de muitas pessoas. Em um final de tarde ou café da manhã ele sempre é muito bem vindo, não precisa de acompanhamentos a não ser um suco natural de laranja que dá um sabor a mais na hora de ingerir essa delicia.

Ingredientes:
3 cenouras médias
3 ovos inteiros
1 xícara de chá de óleo
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:
1 colher de sopa de margarina
1/2 xícara de chá de leite
5 colheres de sopa de achocolatado
4 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo:

No liquidificador coloque os ingredientes e vá despejando aos poucos a farinha. Bata até que tudo fique bem misturado sem nenhuma bolinha. Unte uma assadeira com manteiga e farinha e despeje a massa. Leve ao forno médio até que doure. Depois de assado espere esfriar e desenforme. Coloque a cobertura quente e sirva logo em seguida.

13 de Abril, 2009Torta Bacalhau

A torta bacalhau é muita parecida e consumida pelos brasileiros a receita que está começando a se expandir por outros países faz muito sucesso pelos estados brasileiros. Bastante saborosa, ela têm o custo um pouco caro, pois o bacalhau é vendido no Brasil por um preço que acima dos outros lugares, pois a quantidade que é fornecida para o exterior acaba atrapalhando o comércio nacional.

Mais nada que impeça você de preparar a sua torta bacalhau na época da páscoa fica com o preço muito alto, pela enorme quantidade de pessoas que procuram pelo peixe. Passando essa fase o custo diminui e essa será a hora de você comprar, para fazer essa saborosa receita que não é difícil de ser preparada, e poderá acompanhar agora pelos seguintes ingredientes:

2 Kg de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
1 ½ kg de batata cozidas e espremidas
½ maço de cheiro verde picadinho
150 g de azeitonas pretas picadas
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 ovo 1 ½ de camarão descascados e limpos
½ cebola picada
2 dentes de alho
1 xícara de molho de tomate refogado
Azeite a gosto
100 g de azeitonas pretas
Sal a gosto

Modo de preparo

Você deve misturar o bacalhau desfiado com batata em espécie de purê, colocando cheiro verde, farinha de trigo, o ovo e as azeitonas. Depois reserve.
Refogue os camarões em outra panela com alho a cebola e o azeite, ficando rosados coloque o cheiro verde, azeitonas, a pomarola e o sal na quantidade que desejar.
Depois disso coloque por cima do purê de bacalhau, bronzeando com o ovo leve ao forno por cerca de 30 minutos. Seguindo o padrão essa receita estará pronta para ser servida.

13 de Abril, 2009Creme branco

Sem dúvida o creme branco é um dos mais usados na cozinha brasileira. Em muitos casos ele acaba substituindo o molho de tomate em certos tipos de massas, muito fácil de ser preparado, não costuma tomar muito o tempo das donas de casas, com ingredientes super tradicionais e não custando caro, é difícil esse acompanhamento ficar de fora de muitos pratos.

O creme branco usado em diversos restaurantes espalhados pelos estados brasileiros, pode ser tanto salgado quanto doce, agora vai de você acrescentar esse acompanhamento referente aos pratos que for preparar no dia-a-dia, logicamente cada um deles em áreas diferentes. Então após essas dicas não deixem de experimentar ou mesmo praticar essa receita saborosa mais vezes.

13 de Abril, 2009Rocambole de carne

Uma receita muita gostosa e não tem se encontra dificuldades na sua sua preparação é o rocambole de carne, podendo recheá-lo com diversos tipos de recheio, ele pode ser acompanhado com arroz branco e por alguma massa. Saboroso, esse prato é muito executado em diversos estados brasileiros, mas com mais prestígio em São Paulo e Rio de Janeiro e Porto Alegre.

Se você ainda não conhece os passos desse receita maravilhosa que é o rocambole de carne, pode encontrar em sites disponíveis na internet como é feita toda a preparação. Ingredientes, execução, tudo para você não se perder nesse prato que em pouco tempo já está no cardápio de diversos restaurantes de muitos estados brasileiros, confira os ingredientes abaixo:

3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola média picada
1 vidro de palmito picado (300 g)
2 colheres de sopa de polpa de tomate
3 envelopes de tempero sazon vermelho
2 colheres e ½ de chá de sal
1 xícara de chá de queijo tipo parmesão ralado
1 kg de carne bovina moída (patinho)
2 pães tipo francês picados
½ xícara de chá de leite
1 colher de sopa de mostarda
3 ovos
½ xícara de água

Modo de preparo

refogue a cebola no azeite por 2 minutos em fogo alto, adicione palmito, a polpa de tomate, água, o sazon, ½ colher de sal e deixe por mais dois minutos, coloque o queijo ralado e desligue deixando em reserva.
Após esse processo deixa o rocambole preparado misturando a carne moída, a cebola, o pão umedecido pelo leite, catchup, mostarda, ovos, e mais uma pitada de sazon. Depois disso você pode recheá-lo, assim poderá servi-lo.

13 de Abril, 2009Receitas carne moída

Muitos são os pratos feitos com receitas carne moída, uma opção simples do dia-a-dia que é muita usada, e com grande diversidade de como fazê-la em diferentes maneiras, acaba dando mais praticidade para as cozinheiras (os) de plantão que preferem algo mais rápido e prático para se alimentar quando o tempo é um curto, para isso a preparação pode ser modificada de acordo com o gosto de cada pessoa.

Receitas carne moída podem ser encontradas com diferentes sugestões pela internet. Diversos sites de gastronomia oferecem aos internautas um grande número de pratos que neles fazem parte esse ingrediente tão presente nos dias do brasileiros. Lembrando que a maioria desses serviços disponíveis pela rede são gratuitos, basta você entrar e conferir.

13 de Abril, 2009Carne loka

A carne loka é uma receita que é muita usada em festas de aniversários, podendo colocá-la no pão, ou mesmo comer com arroz, como preferir. Cada pessoa têm sua maneira de preparação, por isso é indicado procurar pelo assunto em sites disponíveis pela internet, pois eles explicam tudo passa a passo como deve ser feito já na página inicial, lembrando que são todos gratuitos.

Os internautas já sabem como fazer a receita da carne loka, agora você que não possui internet em casa, e não têm fácil acesso para navegar pela rede, pode ficar por dentro pelos livros de culinária que são vendidos em livrarias e bancas de jornais de todo Brasil. Neles vêm todos os passos não só dessa, mais de muitas outras receitas que serão apresentadas pelos almanaques.

13 de Abril, 2009Receitas bolo

As pessoas procuram muitos em vários sites por receitas, bolo principalmente. Deve ser pelo fato de não apresentar dificuldades para ficarem no ponto de degustação. Diversas sugestões estão disponíveis nas páginas inicias para você que é um internauta. Já para as pessoas que não podem acessar a rede virtual, procure saber mais em revistas e livros que são vendidos em bancas de jornais.

Muitos programas de televisão mostram ao longo do dia uma grande quantidade de receitas bolos. Como se tornou uma das sobremesas mais consumidas pelos brasileiros, sua diversidade cresceu muito, e parece que cada dia que passa você encontra mais novidades que apresentadas por pessoas que trabalham com gastronomia.

11 de Abril, 2009Bolo salgado

Para diversificar e fazer algo gostoso o ideal é inovar e ter uma receita que todos conhecem com algum toque especial, é o caso do bolo salgado, ele é conhecido pela maioria das pessoas, mas se tiver com aquele toque a mais vai ser diferente e despertar a curiosidade dos que provarem. Cada pedaço é uma tentativa de descobrir o que foi colocado de novo para que o gosto fique completamente irresistível.

Além de agradar muito o bolo salgado tem a vantagem de servir como uma refeição, acompanhado de salada e algo que você goste ele é perfeito para saciar a fome e deixar aquela sensação de satisfação. Agora satisfeita mesmo vai ficar você de ver todos se deliciando com o seu segredo, aproveite e chame os amigos para experimentar essa delicia.

Ingrediente:

12 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 ovos inteiros
1 xícara (chá) de azeite
3 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de fermento
2 copos (americano) de leite

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata, pegue um refratário unte com margarina e coloque a massa, acomode o recheio que preferir (atum, camarão, carne moída, frango, legumes, bacalhau). No forno pré-aquecido leve o recipiente e deixe até assar por inteiro.

11 de Abril, 2009Torta capixaba

Uma receita que foi apresentada por um morador do Espírito Santo, e logo ganhou o nome de torta capixaba. Muito apreciada por essa região, esse prato vêm sendo divulgado e muito adorado pelas pessoas de diversos estados brasileiros, com isso a procura por essa novidade cresce juntamente com a aprovação dos tantos chefes de cozinha, que hoje costuma servir em diversos restaurantes.

Torta capixaba, é um salgado extremamente agradável. Como não demora muito para ser preparado, a quantidade não é problema nesse caso, podendo acrescentar uma maior quantia de ingredientes, sempre seguindo a padrão, dessa maneira não precisará ficar com a preocupação de não dar para todas as pessoas que estarão presentes seja aonde for, lembrando que essa saborosa receita não demora muito para ficar pronta.

Ingredientes:
1 batatas médias
1 vidro de palmito em conserva
2 latas de atum em conserva no óleo ou natural
1 xícara de coentro picado
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
2 ovos
1 cebola
Azeita para untar o refratário
50 g de azeitonas sem caroço (pode ser preta ou a verde)

Modo de preparo

Coloque as batatas com casca juntamente com água e sal para cozinhar, depois de prontas, é só espremê-las e deixar em reserva.
O palmito pode ser cozido com a água que foi usada nas batatas por 5 minutos, após esse processo deverá picá-lo juntamente com o atum, assim podendo misturar com as batatas já amassadas.
Por fim acrescente o ovo tipo omelete por cima da massa e leve ao forno por cerca 10 minutos após isso o prato poderá ser servido.

11 de Abril, 2009Torta fácil

Fazer coisas gostosas é sempre bom, mas o tempo não está sendo muito amigo ultimamente, por isso tudo o que é rápido de fazer ganha prioridade na cozinha das mulheres brasileira. Cada receita é separada pela demora, se levar muitos minutos para ficar pronto a pessoa desiste rapidamente e deixa tudo para outro dia. Por isso uma torta fácil tem sempre um lugarzinho reservado nas casas de todos os cantos.

Agradar o marido e os filhos é muito bom, mas quando se chega cansada do trabalho e ainda tem que fazer alguma coisa para comer é realmente complicado. A não ser que seja uma receita que não demore muito para ficar pronta. A torta fácil é indicada para esses dias em que o relógio é inimigo, anote tudo direitinho para guardar em um lugar seguro onde sempre que precisar ela vai estar lá a sua espera.

Ingredientes

1 lata de milho
1 copo de leite
1 colher das de café de sal
2 ovos
7 colheres de farinha de trigo

Recheio:
Fatias de queijo mussarela, orégano, tomate picadinho, azeitona, cheiro verde
Modo de Preparo:
Coloque o milho, leite, sal e ovos no liquidificador e bata, acrescente a farinha de trigo aos poucos mas sem parar de bater. Em um refratário untado coloque a metade da massa. Recheie com a mussarela, tomate picado, orégano, cheiro verde e azeitonas. Junte a outra metade da massa e leve ao forno pré-aquecido por trinta e cinco minutos, espete um palito de dente no centro e veja se ele sai seco, se não deixe por mais alguns minutos até que termine de cozinhar e fique dourada.


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