Carne de panela é um prato comum para os paulistanos que se possível está presente no cardápio de muitas famílias pelo menos uma vez na semana. Deliciosa, essa receita fácil de ser preparada, pode ter acompanhamentos como batata, mandioca, alguma massa, e sempre com aquela porção de arroz que não pode faltar de maneira alguma, feijão tem pessoas que gostam outras não.

Um prato que em menos de 2 horas fica no ponto de servi-lo, não demostra nenhum problema de ser feito, com ingredientes básicos à base de temperos, essa receita se tornou prática e muita adorada pela maioria das famílias que no dia-a-dia costuma exerce-la. Em restaurantes, sempre é servida com certos tipos de acompanhamentos de acordo com o pedido do cliente.

Ingredientes:
500 g de coxão mole (ou outra de acordo com seu gosto) sempre cortado em bifes
1 cebola ralada
1 dente de alho amassado
½ xícara chá de óleo
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher sopa de salsinha picada
500 ml de água quente
½ lata de massa de tomate
1 pimentão verde picado
1 tomate sem sementes picado
1 cenoura pequena picada
Orégano a gosto

Modo de preparo

Junte alho, óleo e cebola em uma panela e refogue durante um tempo, depois acrescente a carne e mexa por mais 5 minutos. Após esse processo coloque o tomate, pimentão, cenoura, massa de tomate, orégano e a água, deixe em fogo médio por 30 minutos após a fervura, quando estiver quase pronto deve colocar a salsinha, assim poderá degustar essa delicia de prato.

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